Pignolo

Vitigno Autoctono

• Colore: rosso rubino intenso, con intriganti sfumature violacee
• Odore: profumo pieno di frutti rossi maturi, con note di vaniglia e spezie
• Gusto: piacevolmente tannico, riconduce ai frutti (lampone, mora di gelso, ciliegia, prugna) già individuati al naso

Accostamenti gastronomici

Vino da piatti di carne della cucina friulana, soprattutto gli umidi (spezzatino di manzo, piedino di maiale) e la selvaggina di pelo. Va servito alla temperatura di 18-20 gradi.